Ingredientes para o caramelo
Ingredientes para a massa
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Modo de preparo do caramelo
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Separe todos os ingredientes;
Receiteria
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Na forma de pudim, coloque o açúcar e a água. Ligue o fogo baixo;
Receiteria
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Deixe derreter até formar um caramelo, mexendo de vez em quando;
Receiteria
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Quando estiver com textura de caramelo, desligue o fogo e espalhe pela forma;
Receiteria
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Reserve.
Receiteria
Modo de preparo da massa
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Separe todos os ingredientes;
Receiteria
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Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o suco de laranja e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea;
Receiteria
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Passe para uma tigela grande e peneire a farinha de trigo aos poucos enquanto mistura a massa;
Receiteria
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Adicione a casca de laranja, observando para não usar a parte branca;
Receiteria
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Acrescente o fermento e misture suavemente até homogeneizar;
Receiteria
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Passe a mistura para a forma já untada com o caramelo;
Receiteria
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Coloque no liquidificador o leite condensado, os ovos e o creme de leite e bata bem até obter um creme homogêneo;
Receiteria
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Despeje delicadamente por cima da massa de bolo passando por uma peneira;
Receiteria
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Leve em banho-maria ao forno a 200 ºC por 45 minutos. Depois, baixe a temperatura para 180 ºC e deixe por mais 45 minutos ou até que esteja dourado por cima;
Receiteria
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Deixe esfriar até chegar na temperatura ambiente e depois leve à geladeira por 2 horas. Em seguida, esquente o caramelo na boca do fogão para desgrudar e desenforme;
Receiteria
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Está pronto para servir!
Receiteria
da nossa cozinha para a sua!
Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!
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dicas do receiteria
O tempo de forno pode variar, então observe a consistência: quando estiver firme por cima, está pronto. Para intensificar o sabor do pudim, adicione raspas de laranja durante o preparo da massa.
Aproveite e confira também a nossa receita clássica de bolo pudim e faça na sua casa essa sobremesa tradicional.
