Bolo pudim de chocolate

Modo de preparo da calda

Comece preaquecendo o forno a 200 ºC.
Em seguida, prepare a calda. Para isso, aqueça a água e o açúcar em uma panela, até virar um caramelo.
Despeje em uma forma para pudim, cobrindo toda a extensão da forma, incluindo as laterais.

Modo de preparo do pudim

Bata todos os ingredientes por 1 minuto no liquidificador, até ficar bem homogêneo.
Coloque essa mistura sobre o caramelo na forma.

Modo de preparo do bolo

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o sal e o óleo. Reserve.
Em uma tigela, dilua o chocolate em pó na água morna.
Em seguida, acrescente a mistura do liquidificador e mexa até misturar bem.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, utilizando uma peneira, para não ficar gruminhos.
Por último, incorpore o fermento em pó, até que a massa fique homogênea.
Despeje essa massa delicadamente sobre o pudim.
Asse em banho maria (a água já deverá estar quente) por 1 hora e 15 minutos, aproximadamente.
Retire do forno e espere esfriar completamente.
Depois, leve à geladeira por, pelo menos, 6 horas.
Desenforme e sirva-se de um pedaço generoso! Bom apetite.

dicas do receiteria

Você não vai acreditar na combinação perfeita que faz a textura do pudim e do bolo. O sabor de chocolate é aquela aposta certeira, que todos amam. A calda deixa aquele caramelo gostoso por cima do pudim e a massa do bolo umedecida. Sério, fica perfeito! E é uma ótima maneira de inovar na sobremesa.

Esse tipo de doce é tão versátil que dá para fazer de vários sabores.

Aproveite e confira também a nossa receita clássica de bolo pudim e faça na sua casa essa sobremesa tradicional.