12 porções
50min
Ingredientes do pudim
Ingredientes do bolo
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Modo de preparo
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Reúna os ingredientes do pudim;
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Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite até misturar bem. Reserve;
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Em uma panela, derreta o açúcar mexendo por vezes;
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Quando derreter por completo, adicione a manteiga e misture até tudo incorporar;
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Despeje a calda em uma forma de pudim com furo no meio;
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Por cima, despeje a mistura do liquidificador, com cuidado e reserve;
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Reúna os ingredientes para o bolo;
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Em uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar e os ovos até formar um creme fofo e esbranquiçado;
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Acrescente a farinha, o sal, o leite, o chocolate em pó e misture bem com um fouet (batedor de arame) até formar uma massa homogênea;
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Finalize com o fermento e misture até incorporar;
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Transfira a massa do bolo para a forma, despejando delicadamente por cima da massa do pudim e leve ao forno, em banho-maria, preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos;
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Assim que assar, leve a forma para a geladeira por 1 hora;
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Desenforme com cuidado e sirva. Bom apetite!
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dicas do receiteria
O bolo pudim é uma receita para quem quer juntar duas sobremesas em uma. Aqui, o pudim serve quase como uma cobertura para um bolo de chocolate. Os sabores das massas podem ser alterados: você pode fazer um pudim de coco, uma massa de baunilha, por exemplo. Basta usar sua criatividade e os ingredientes disponíveis.
Caso sobre caramelo na forma, basta aquecer colocando um pouco de água até dissolver e despejar por cima do bolo pudim.
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