Modo de preparo

Receiteria

Reúna os ingredientes do pudim;
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Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite até misturar bem. Reserve;
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Em uma panela, derreta o açúcar mexendo por vezes;
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Quando derreter por completo, adicione a manteiga e misture até tudo incorporar;
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Despeje a calda em uma forma de pudim com furo no meio;
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Por cima, despeje a mistura do liquidificador, com cuidado e reserve;
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Reúna os ingredientes para o bolo;
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Em uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar e os ovos até formar um creme fofo e esbranquiçado;
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Acrescente a farinha, o sal, o leite, o chocolate em pó e misture bem com um fouet (batedor de arame) até formar uma massa homogênea;
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Finalize com o fermento e misture até incorporar;
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Transfira a massa do bolo para a forma, despejando delicadamente por cima da massa do pudim e leve ao forno, em banho-maria, preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos;
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Assim que assar, leve a forma para a geladeira por 1 hora;
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Desenforme com cuidado e sirva. Bom apetite!

anote aí...

O bolo pudim é uma receita para quem quer juntar duas sobremesas em uma. Aqui, o pudim serve quase como uma cobertura para um bolo de chocolate. Os sabores das massas podem ser alterados: você pode fazer um pudim de coco, uma massa de baunilha, por exemplo. Basta usar sua criatividade e os ingredientes disponíveis.
Caso sobre caramelo na forma, basta aquecer colocando um pouco de água até dissolver e despejar por cima do bolo pudim.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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