modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Separe as folhas das flores e descasque os talos;
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Lave e deixe de molho em uma mistura de água com 1 colher de sopa de vinagre por cerca de 10 minutos;
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Em seguida, coloque-o em água fervendo por cerca de 3 a 5 minutos;
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Após esse período, transfira para uma tigela com água gelada e cubos de gelo por aproximadamente 3 minutos;
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Escorra-os e tempere com azeite, sal, vinagre e cheiro-verde a gosto;
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Agora é só servir. Bom apetite!

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anote aí...

Você pode temperar com molho shoyu ou óleo de gergelim torrado. Fica delicioso!

Sirva com grelhados ou até mesmo acompanhando um churrasco.

Os brócolis também podem ser conservados no congelador por até 3 meses.

E se você curtiu esse preparo, aproveite e venha conferir mais receitas com brócolis. Tem opções de entradas, massas, pratos principais e lanches. Aproveite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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