Sabe aquela receita que resolve o almoço da família toda sem complicação? Esse arroz com brócolis e linguiça é completo, cheio de sabor e feito em uma panela só. Combina praticidade com comida de verdade, daquelas que perfumam a casa e fazem todo mundo pedir repeteco.
Ingredientes
2kg
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Para começar, separe os ingredientes sobre sua bancada. Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Descasque os dentes de alho e amasse ou pique finamente. Lave e pique a salsinha finamente;
Receiteria
Em seguida, ferva a linguiça em água por alguns minutos, escorra, lave em água fria, corte em rodelas e reserve;
Receiteria
Aqueça uma panela grande, adicione o óleo e frite a linguiça até dourar bem;
Receiteria
Retire o excesso de gordura da panela, mantendo apenas o suficiente para o refogado;
Receiteria
Acrescente a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e as pimentas, refogando até ficarem levemente dourados;
Receiteria
Entre com o arroz, misture bem e refogue por alguns minutos para envolver nos sabores;
Receiteria
Tempere com sal, junte a salsinha e adicione água quente até cobrir cerca de um dedo acima do arroz. Misture, tampe parcialmente e deixe cozinhar até a água quase secar;
Receiteria
Acrescente o brócolis, misture delicadamente e ajuste o sal, se necessário;
Receiteria
Tampe a panela, abaixe o fogo e finalize o cozimento até o arroz ficar macio e soltinho;
Receiteria
E está pronto! Sirva naquele almoço de domingo e conquiste o coração da sua família!
Rica em proteínas e cálcio, contribui para a saúde muscular e óssea. O sódio está elevado, então saborear sem exagero é importante, especialmente para quem monitora a pressão. Boa opção para energia e saciedade.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
13.3g
20.5%
gorduras saturadas
4g
20%
colesterol
0g
0%
sódio
587.7mg
24.5%
carboidratos
16g
5.3%
fibras
1.2g
4.8%
açúcares totais
3.2g
6.4%
proteínas
10.2g
20.4%
vitamina C
14.3mg
15.9%
cálcio
86.1mg
6.6%
ferro
0.52mg
3.7%
potássio
214.6mg
4.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
