Caçarola de limão

Ingredientes da calda

1 xícara de chá de açúcar
1/4 xícara de chá de água
Raspas de 1 limão taiti

Ingredientes da massa

4 ovos grandes
Raspas de 1 limão taiti
1/4 de xícara de chá de suco de limão
1 xícara de chá de água fria
1 caixa de leite condensado

Modo de preparo da calda

Coloque todos os ingredientes na forma da caçarola.
Leve ao fogo alto e mexa até começar a dourar.
Abaixe o fogo e siga mexendo, esperando caramelizar.
Desligue o fogo e espere a calda encorpar.
Espalhe por toda a forma.

Modo de preparo da massa

Bata os ovos e as raspas de limão por 1 minuto, use um fuê.
Adicione o suco de limão, a água e o leite condensado.
Bata por mais um minuto.
Despeje na forma com o caramelo.
Asse em banho-maria em forno preaquecido a 250 °C por 55 minutos.
Espere esfriar e deixe na geladeira por 4h.
Desenforme e vire no prato de servir.

receita de @japracozinha.roque

anote aí...

Um truque para desenformar sua caçarola de limão é, após retirá-la da geladeira, levar a forma ao fogo por 1 minuto. Além disso, no banho-maria é importante que a água da forma de baixo esteja já quente antes de levar sua sobremesa para assar. Agora, confira também outras receitas de sobremesas para cozinhar em casa.