O creme de limão é leve, refrescante e com aquele equilíbrio perfeito entre doce e azedinho. Com textura suave e preparo fácil, ele é ideal para recheios ou sobremesas rápidas. Uma opção versátil e deliciosa.
Ingredientes
1porção
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer o creme de limão, ideal para recheio de bolos e tortas;
Receiteria
Utilize um ralador para fazer raspas com a casca do limão e reserve. Depois, esprema o suco de limão em um recipiente e deixe separado;
Receiteria
Em uma panela grande fora do fogo, coloque o açúcar e as gemas. Utilize um fouet para misturar, até incorporar os dois ingredientes;
Receiteria
Acrescente metade do leite e o amido de milho. Bata novamente, por cerca de 2 minutos, até ficar homogêneo;
Receiteria
Coloque as raspas de limão, o suco de limão e o restante do leite. Misture mais uma vez;
Receiteria
Ligue o fogo médio e mexa constantemente, até a mistura começar a ficar cremosa;
Receiteria
Quando encorpar, reduza o fogo para baixo e continue misturando por mais 3 minutos. Desligue o fogo e reserve para esfriar em um recipiente de vidro;
Receiteria
Sirva o creme de limão para rechear os seus doces favoritos e aproveite. Bom apetite!
Esta receita possui um valor calórico moderado (155 kcal por 100g). com baixo teor de gorduras. Contém 3.3g de proteínas, 25.0g de carboidratos e 4.3g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
4.3g
6.6%
gorduras saturadas
1.3g
6.5%
colesterol
0g
0%
sódio
29.3mg
1.2%
carboidratos
25g
8.3%
fibras
0.1g
0.4%
açúcares totais
5g
10%
proteínas
3.3g
6.6%
vitamina C
1.3mg
1.4%
cálcio
83.1mg
6.4%
ferro
0.36mg
2.6%
potássio
104.8mg
2.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.
