O recheio de limão sem leite condensado é leve, equilibrado e com sabor refrescante. Ideal para quem busca uma opção menos doce. Com textura cremosa, ele é perfeito para bolos e tortas. Uma alternativa prática e deliciosa.
Ingredientes
700gramas
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer um recheio de limão sem leite condensado, ideal para rechear bolos e diversas sobremesas;
Receiteria
Pique o chocolate branco em pedacinhos e coloque-o em um recipiente que possa ir ao micro-ondas. Leve para derreter de 30 em 30 segundos, mexendo a cada rodada para evitar que o chocolate queime;
Receiteria
Quando estiver completamente derretido, misture bem até amornar. Em seguida, adicione o creme de leite e mexa vigorosamente para incorporar os dois ingredientes;
Receiteria
Acrescente o suco de limão e mexa mais uma vez até ele se misturar no creme. Para uma finalização ainda mais cremosa e sem gruminhos, bata no mixer, processador ou liquidificador por cerca de 1 a 2 minutos;
Receiteria
Transfira o recheio para um recipiente de vidro e cubra com plástico filme em contato com o creme. Reserve em temperatura ambiente para deixar a ganache descansar e pegar consistência;
Receiteria
Utilize o recheio de limão sem leite condensado para rechear bolos no pote, bolos de aniversário e o mais gostar. Bom apetite!
Boa fonte de cálcio, contribuindo para a saúde óssea. Contém potássio, importante para o equilíbrio eletrolítico. O teor calórico é elevado, então vale saborear sem exagero.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
26.6g
40.9%
gorduras saturadas
8g
40%
colesterol
0g
0%
sódio
82.5mg
3.4%
carboidratos
39.5g
13.2%
fibras
0.4g
1.6%
açúcares totais
7.9g
15.8%
proteínas
4.2g
8.4%
vitamina C
4mg
4.4%
cálcio
267.6mg
20.6%
ferro
0.16mg
1.1%
potássio
248.8mg
5.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Esse recheio pode ser utilizado para bolos, tortas e doces em geral.
Rendimento: Essa receita rende o suficiente para cerca de 3 camadas de bolo no aro 15 cm.
Variedades de limão: Se quiser, você pode utilizar outros tipos de limões no preparo.
Gordura do chocolate: Não é preciso adicionar manteiga ou glucose nessa receita, pois o chocolate branco tem mais gordura.
Textura do recheio: Todos os ingredientes dessa receita estão equilibrados para chegarem à textura firme do recheio. Para fazer mais recheio, adapte e teste as quantidades.
Banho-maria: Caso prefira, você também pode derreter o chocolate em banho-maria.
Temperatura dos ingredientes: Nessa receita, todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente para evitar talhar, principalmente quando se refere a frutas ácidas.
Armazenamento: Se não consumir todo o recheio, mantenha bem armazenado na geladeira por até 15 dias.
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
