Uma sobremesa rápida, que leva menos de 10 minutos para ficar pronta, resultando em um prato delicioso e requintado. Mas atenção: cuidado no processo de flambar! Apesar de assustar por causa da chama inicial, o processo é seguro quando feito com cuidado. Aproveite essa sobremesa com uma bela colherada de chantilly ou uma bola de sorvete!
Ingredientes
1porção
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna os ingredientes e lembre-se: é muito importante que a banana esteja firme para não desmanchar durante o preparo;
Receiteria
Em uma panela, coloque o açúcar, a água e o mel. Leve ao fogo e deixe aquecer até atingir uma cor âmbar;
Receiteria
Na sequência, adicione a manteiga e misture bem, deixando ferver e formando uma espuma. Afaste um pouco a panela do fogo para controlar melhor a temperatura e evitar que o caramelo ferva demais;
Receiteria
Coloque a banana na frigideira e regue bem com o caramelo formado. Esprema o suco de meia laranja e faça movimentos leves com a panela para misturar;
Receiteria
Vire a banana para dourar do outro lado. Retire a panela do fogo e adicione o whisky. Incline a frigideira em direção à chama para que o whisky flambe (cuidado, uma chama será formada);
Receiteria
Desligue o fogo e retire a banana com cuidado, transferindo-a para o prato. Despeje a calda que ficou na panela por cima;
Receiteria
Sirva com chantilly ou sorvete, e aproveite essa delícia!
Rica em potássio, é uma boa opção para a saúde muscular e cardiovascular. Possui moderada quantidade de calorias e carboidratos, ideal para um doce ocasional. O teor de sódio é baixo, mas vale atenção ao consumo de lipídeos. Saboreie sem exagero!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
3.6g
5.5%
gorduras saturadas
1.1g
5.5%
colesterol
0g
0%
sódio
25.3mg
1.1%
carboidratos
27.3g
9.1%
fibras
1.8g
7.2%
açúcares totais
5.5g
11%
proteínas
0.8g
1.6%
vitamina C
17.3mg
19.2%
cálcio
13.3mg
1.0%
ferro
0.14mg
1%
potássio
174.1mg
3.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas importantes para preparar a sua banana flambada.
Flambagem: é possível flambar com cachaça ou conhaque, trazendo um sabor especial. Não mexa enquanto a chama estiver alta.
Virando as bananas: use uma espátula com cuidado para evitar marcar ou quebrar a fruta.
Variações: experimente fazer a sobremesa com laranja pera ou seleta para um toque cítrico delicioso.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
