Calzone de calabresa fácil

Modo de preparo da massa

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Coloque a farinha, o fermento e o açúcar em uma tigela e misture;
3. 

   Receiteria

   Acrescente o óleo, a água, o sal e misture novamente;
4. 

   Receiteria

   Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove-a por cerca de 5 minutos ou até ficar uniforme;
5. 

   Receiteria

   Coloque-a em um recipiente untado com óleo, cubra com um pano, e deixe-a descansar em um ambiente mais quente por cerca de 30 a 40 minutos.

Modo de preparo do recheio e finalização

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Leve uma panela ao fogo médio, e frite a linguiça. Depois, acrescente a cebola, refogue-a, desligue o fogo, e reserve;
3. 

   Receiteria

   Transfira a massa para uma bancada enfarinhada, abra-a, e divida-a em 4 pedaços iguais;
4. 

   Receiteria

   Abra uma das partes em formato de círculo, e passe uma fina camada de molho de tomate na metade da massa;
5. 

   Receiteria

   Junte o recheio de calabresa, queijo mussarela, salpique orégano, feche a massa, e faça um trançadinho nas laterias. Repita o processo com as outras partes;
6. 

   Receiteria

   Coloque os calzones em uma assadeira untada, pincele uma gema sobre eles, salpique orégano e parmesão, e asse-os em forno preaquecido a 200º graus por cerca de 30 minutos ou até dourarem;
7. 

   Receiteria

   Agora é só servir. Bom apetite!

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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