Calzone de calabresa fácil
Lista de ingredientes para a massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 5 g de fermento biológico instantâneo
- 1 colher de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 180 ml de água morna
- 1 pitada de sal
Lista de ingredientes para o recheio e decoração
- 400 g de linguiça calabresa defumada e fatiada
- 1 cebola picada
- ½ xícara de chá de molho de tomate
- 300 g de queijo mussarela cortado em fatias
- 1 gema
- Orégano a gosto
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
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Modo de preparo da massa
- Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
- Coloque a farinha, o fermento e o açúcar em uma tigela e misture;
Receiteria
- Acrescente o óleo, a água, o sal e misture novamente;
Receiteria
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove-a por cerca de 5 minutos ou até ficar uniforme;
Receiteria
- Coloque-a em um recipiente untado com óleo, cubra com um pano, e deixe-a descansar em um ambiente mais quente por cerca de 30 a 40 minutos.
Receiteria
Modo de preparo do recheio e finalização
- Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
- Leve uma panela ao fogo médio, e frite a linguiça. Depois, acrescente a cebola, refogue-a, desligue o fogo, e reserve;
Receiteria
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada, abra-a, e divida-a em 4 pedaços iguais;
Receiteria
- Abra uma das partes em formato de círculo, e passe uma fina camada de molho de tomate na metade da massa;
Receiteria
- Junte o recheio de calabresa, queijo mussarela, salpique orégano, feche a massa, e faça um trançadinho nas laterias. Repita o processo com as outras partes;
Receiteria
- Coloque os calzones em uma assadeira untada, pincele uma gema sobre eles, salpique orégano e parmesão, e asse-os em forno preaquecido a 200º graus por cerca de 30 minutos ou até dourarem;
Receiteria
- Agora é só servir. Bom apetite!
Receiteria
Fique à vontade para incrementar seu recheio com azeitonas, milho, queijo, entre outros ingredientes. Prepare seus molhos preferidos e aproveite!
