Ingredientes da cestinha
Ingredientes do patê
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Modo de preparo da cestinha
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Para o preparo da cestinha, comece colocando a farinha;
Receiteria
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Faça um pequeno espaço no meio e adicione a manteiga e o sal;
Receiteria
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Adicione a água aos poucos e misture com as mãos, formando uma massa macia e com boa consistência. Molde em formato de bolinha;
Receiteria
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Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 1 hora;
Receiteria
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Passado o tempo, abra a massa com o auxílio de um rolo;
Receiteria
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Com o auxílio de um copo, corte a massa em diversos círculos;
Receiteria
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Molde em forminhas de canapés e asse no forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até dourar. Reserve;
Receiteria
Modo de preparo do patê e finalização
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Para o patê, em um processador, coloque a ricota, as azeitonas e o sal. Bata até misturar bem;
Receiteria
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Enquanto processa, despeje gradualmente o azeite até formar uma pasta homogênea;
Receiteria
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Para a montagem, coloque o patê em um saco com bico de confeitar e distribua sobre as cestinhas;
Receiteria
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Agora é só servir. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 340.7
| Gorduras totais | 19.7g | % |
| Gorduras saturadas | 5.9g | % |
| Sódio | 592mg | % |
| Carboidratos | 26.2g | % |
| Fibras | 4.8g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 5.2g | |
| Proteínas | 9.5g | % |
| Vitamina C | 0mg | % |
| Cálcio | 163.3mg | % |
| Ferro | 2.34mg | % |
| Potássio | 164.2mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Rico em fibras e cálcio, ajudando na digestão e saúde óssea. O alto teor de sódio merece atenção, especialmente para quem monitora pressão arterial. Uma opção saborosa, mas saborear sem exagero é uma boa ideia.
Uma entrada deliciosa e sofisticada, perfeita para servir em um jantar com amigos ou família. Experimente!
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anote aí...
Finalize os canapés com ervas frescas, como cebolinha – fica delicioso.
Você pode fazer a massa, assar e congelar as cestinhas, e quando for usar aqueça no forno a 200ºC por cerca de 7 minutos. Fica gostosa igual!
Para mais ideias como essa, confira as receitas de entradas e sempre surpreenda seus convidados com algo novo!
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
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