Feita com uma infinidade de ingredientes picadinhos, essa é uma salada marroquina em que o trigo para quibe se faz presente. O resultado é molhadinho e saboroso, com os temperinhos na medida em que gostamos!
Ingredientes
15porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Coloque todos os ingredientes sobre a bancada! Pique a cebola, o pimentão e as maçãs em pedaços pequenos;
Receiteria
Hidrate o trigo para quibe com água por cerca de 1 a 2 horas. Depois, escorra e esprema muito bem. Reserve;
Receiteria
Em uma panela, cozinhe o frango cortado em cubos com água e o caldo knorr de sabor da sua preferência. Retire quando estiverem prontos e deixe esfriar para desfiar;
Receiteria
Numa tigela grande, acrescente o trigo hidratado, o frango desfiado, as uvas-passas e as azeitonas;
Receiteria
Em seguida, adicione os pimentões, a cebola e as maçãs;
Receiteria
Tempere com suco de limão, mostarda, maionese, pimenta-do-reino e sal;
Receiteria
Misture tudo muito bem e leve à geladeira por cerca de 1 a 2 horas;
Receiteria
Na hora de servir, acrescente as folhas de hortelã picadinhas e misture para um toque de frescor no prato;
Receiteria
E está pronto! Uma combinação de sabores simplesmente deliciosa.
Rica em proteínas, é uma boa opção para quem busca saciedade. Oferece fibras que ajudam na digestão. O teor de sódio pede atenção, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. Uma escolha equilibrada para refeições leves e nutritivas.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2.4g
3.7%
gorduras saturadas
0.7g
3.5%
colesterol
0g
0%
sódio
139.7mg
5.8%
carboidratos
21.2g
7.1%
fibras
3.3g
13.2%
açúcares totais
4.2g
8.4%
proteínas
13.7g
27.4%
vitamina C
1.5mg
1.7%
cálcio
16mg
1.2%
ferro
0.71mg
5.1%
potássio
198.8mg
4.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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A salada marroquina é quase uma refeição completa! É uma combinação de ingredientes leves, nutritivos, proteicos e, acima de tudo, deliciosos! Aqui optamos por usar frango, mas essa receita também combina com atum ou sardinha. A maçã-verde traz um toque especial agridoce e crocante e, se preferir, você também pode substituir pela maçã comum.
Sugestão de Uso
Esse preparo também pode compor recheios de sanduíches naturais, complete com fatias de peito de peru e queijo branco e você terá um lanchinho delicioso para consumir entre refeições!
Variações de Ingredientes
O limão utilizado foi o tahiti, mas o siciliano também é uma ótima opção, vale a pena experimentar!
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Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
