Caponata natalina

3 porções 40min

Modo de preparo

Em uma forma, coloque a cebola, a abobrinha e a berinjela, misturando bem.
Tempere com o sal e o azeite e mexa novamente para incorporar.
Asse a 180°C por 15 minutos, retire do forno para mexer e deixe assar por mais 15 minutos.
Passado o tempo, usando um aro culinário, transfira metade da caponata para um prato.
Por cima, adicione as uvas-passas e as castanhas, reservando um pouco para a finalização.
Acrescente a outra metade da caponata e retire o aro culinário.
Decore com o restante das uvas-passas e castanhas e está pronto.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Com uma combinação irresistível de sabores e texturas, essa caponata natalina vai abrilhantar sua mesa de fim de ano e surpreender os convidados.

Para o preparo, fique à vontade para usar as castanhas de sua preferência.

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