atualizada em 20/05/2024
6 porções
40min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque a água em uma panela com fundo alto e esperar ferver.
- Adicione o sal e o spaguetti e cozinhe pelo tempo determinado na embalagem.
- Em uma tigela, bata os ovos, a gema e o queijo, misture bem e reserve.
- Em outra panela, adicione o bacon picado.
- Adicione o alho e a cebola cortada em cubos e refogue.
- Quando o spaguetti estiver cozido, coloque na panela do bacon.
- Adicione os ovos com o queijo e misture bem.
- Coloque aos poucos a água do macarrão até obter um creme.
- Sirva em seguida temperado com pimenta. Bom apetite.
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Um toque de manjericão ou salsa picada na hora de servir traz um frescor adicional.
O espinafre cozido rapidamente na manteiga adiciona cor e um toque saudável.
Além disso, tomatinhos assados trazem um contraste de sabor e textura.
Agora, aproveite e confira também a receita de macarrão à carbonara clássica!
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