Carne de panela com batata vegana

Modo de preparo

1. Hidrate a soja em água com um pouco de vinagre.
2. Quando ela aumentar o tamanho, jogue a água fora e lave ela com água corrente.
3. Deixe os bifinhos marinando com os temperos e o vinho tinto por algumas horas. Reserve.
4. Em uma panela, coloque um pouco de azeite e deixe os bifinhos fritarem até ficarem dourados.
5. Em outra panela, refogue a cebola até ficar dourada.
6. Acrescente o tomate, o resto da marinada e cerca de 600 ml de água.
7. Assim que ferver, coloque os bifinhos, as batatas e as cenouras.
8. Aguarde o molho reduzir e acerte os temperos.
9. Finalize com salsa a gosto.
10. Está pronto! Bom apetite.

receita de @varalvegano