Carne de panela na panela de arroz

Ingredientes

• 500 gramas de carne cortada em cubos (paleta ou coxão mole)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Cominho a gosto
• 3 dentes de alho amassados
• 1 pimenta-de-cheiro sem sementes e picadinha (opcional)
• 1 fio de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• Água quente
• 2 cenouras cortadas em rodelas
• 4 batatas pequenas cortadas em cubos

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal, pimenta, páprica, cominho, o alho, a pimenta-de-cheiro, misture bem e deixe descansar por alguns minutos.
2. Na panela de arroz, coloque o azeite, o alho, a cebola, tampe e refogue no modo cozinhar. Durante o processo, abra para mexer.
3. Adicione a carne, mexa bem, tampe novamente e deixe refogar.
4. Quando a carne estiver refogada, despeje a água quente até cobrir, tampe e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
5. Acrescente as cenouras, as batatas, misture, tampe e deixe cozinhar até os legumes e a carne estiverem macios.
6. Agora é só servir. Bom apetite.