Carne guisada

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho triturados
• 1 kg de alcatra limpa cortada em cubos de 4 cm
• 1 xícara de chá de tomate limpo picado
• 1 folha de louro
• 2 xícaras de chá de caldo de carne fervente
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de café de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de massa de tomate

Modo de Preparo

1. Em uma panela com óleo, leve as cebolas e o alho, até que dourem.
2. Acrescente a carne e mexa para dourar um pouco mais.
3. Adicione o tomate, o louro e um pouco do caldo. Tampe a panela e refogue.
4. Quando o líquido evaporar, despeje o resto do caldo e coloque sal e pimenta. Tampe novamente e deixe cozinhar, em fogo médio, por 10 minutos ou até a carne ficar macia.
5. Acrescente a massa de tomate e deixe ferve.
6. Retire do fogo e sirva com arroz ou batatas. Bom apetite.