Carolina de doce de leite

Ingredientes

1 xícara de chá de água
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de farinha de trigo
3 ovos
1/2 xícara de chá de doce de leite
70 gramas de chocolate ao leite
70 gramas de chocolate branco

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água, o sal e a manteiga e leve ao fogo.
Adicione a farinha e mexa rapidamente até a massa soltar da panela.
Transfira para uma batedeira, adicione os ovos, um a um, e bata até a massa ficar lisa.
Coloque em um saco de confeiteiro e molde as carolinas sobre uma forma untada.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Retire do forno e faça um furo ou corte ao meio.
Recheie com o doce de leite.
Derreta os chocolates e cubra as carolinas, uma a uma.
Espere secar a cobertura e aproveite. Bom apetite .

dicas do receiteria

Sirva as carolinas com uma generosa colherada de chantilly fresco. A leveza do chantilly contrastará com a densidade da carolina e do doce de leite, criando uma combinação de texturas irresistível.

Concluído o preparo, você pode aproveitar e conferir também as outras receitas com doce de leite!