Chineque com farofa

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Junte todos os ingredientes do chineque com farofa;
2. 

   Receiteria

   Em um recipiente misture todos os ingredientes da farofa e vá amassando com as pontas dos dedos até obter uma farofinha. Reserve;
3. 

   Receiteria

   Para a massa, em outro recipiente, dissolva o fermento na água morna e adicione e açúcar;
4. 

   Receiteria

   Coloque os ovos, a manteiga e o sal. Misture;
5. 

   Receiteria

   Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa lisa e que desgrude das mãos;
6. 

   Receiteria

   Deixe a massa descansar por cerca de 2 a 3 horas ou até dobrar de tamanho;
7. 

   Receiteria

   Em uma bancada enfarinhada, abra a massa e forme um retângulo grande com ela;
8. 

   Receiteria

   Pincele a clara de ovo e polvilhe a canela por toda a superfície dela;
9. 

   Receiteria

   Com cuidado, enrole a massa, formando, um rolo, e corte fatias de 2,5cm;
10. 

    Receiteria

    Coloque os chineques em uma assadeira untada, enfarinhada e deixe descansar por 1 hora;
11. 

    Receiteria

    Pincele clara de ovo por cima dos chineques, adicione a farofa, polvilhe mais canela e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 50 minutos;
12. 

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!