Modo de preparo

Receiteria
Deixe todos os ingredientes separados para fazer a compota de morango, ideal para consumir acompanhada de alguma sobremesa. Já deixe o seu forno pré-aquecendo a 200ºC;
Receiteria
Lave, higienize e seque todos os morangos. Depois, retire as folhas e cabinhos dos morangos - para os morangos muito grandes, você por cortá-los ao meio;
Receiteria
Espalhe os morangos sobre uma assadeira antiaderente, coloque o açúcar e o suco de limão. Moa a pimenta-do-reino na hora por cima - é importante escolher uma forma antiaderente, para que a calda de açúcar, que irá se formar, não grude;
Receiteria
Misture bem e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos;
Receiteria
Sirva a compota de morango com brownie, iogurte, bolo e sorvetes. Se sobrar, você pode guardar a compota na geladeira, em um pote, com fechamento hermético, por até uma semana. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

48 calorias

0.4g proteínas

0g gorduras

12g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 48

Gorduras totais	0g	0%
Gorduras saturadas	0g	0%
Sódio	2mg	0%
Carboidratos	12g	4.4%
Fibras	0.8g	2.9%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	8g	0
Proteínas	0.4g	0.8%
Vitamina C	18.3mg	20.3%
Cálcio	0.4mg	0%
Ferro	0.4mg	2.2%
Potássio	0.8mg	0%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Para cada meio kg de morango, utilize 3 colheres de sopa de açúcar.

Adicione raspas de limão ou laranja, para mais frescor.

Acrescente uma pequena quantidade de ervas frescas, como manjericão, hortelã ou alecrim, para trazer um sabor herbáceo bem interessante.

Combine os morangos com mirtilos, framboesas ou amoras, para um sabor mais complexo.

Adicione uma maçã ralada para engrossar ainda mais a compota. Assim, você poderá usar a compota como recheio de bolos e tortas.

Se você não tem forma antiaderente, unte com óleo e, depois de 10 minutos no forno, mexa para agregar o açúcar nos morangos. Dessa forma, o grude de caramelo não se formará.

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feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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