A pimenta biquinho é uma opção de conserva mais suave, já que não arde como as outras. A adição do açúcar também ajuda a deixar a mistura da conserva equilibrada, e não ácida demais. Antes de fazer, lembre-se de esterilizar bem o pote de vidro com água quente.
Ingredientes
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Modo de preparo
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Deixe todos os ingredientes separados para fazer uma deliciosa conserva de pimenta biquinho com azeite e vinagre;
Receiteria
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Coloque água em uma chaleira ou panela e espere ferver. Retire os talos da pimenta biquinho, lave e seque bem. Transfira as pimentas para um recipiente grande, despeje a água fervente e deixe por cerca de 30 segundos a 1 minuto;
Receiteria
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Escorra a água, acrescente água gelada e os cubos de gelo. Cubra com um pano e reserve por cerca de 2 minutos;
Receiteria
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Descarte a água, seque as pimentas e transfira para um pote de vidro esterilizado. Adicione o alho, as folhas de louro, o sal, o açúcar e o azeite. Complete com vinagre ou até cobrir as pimentas. Misture com uma colher limpa, tampe e deixe curtindo por cerca de 10 dias;
Receiteria
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Sirva a conserva de pimenta biquinho com azeite e vinagre com o acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 252
| Gorduras totais | 24.8g | % |
| Gorduras saturadas | 7.4g | % |
| Sódio | 407mg | % |
| Carboidratos | 7g | % |
| Fibras | 4.2g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 1.4g | |
| Proteínas | 1.3g | % |
| Vitamina C | 61.3mg | % |
| Cálcio | 13.2mg | % |
| Ferro | 0.81mg | % |
| Potássio | 217mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Esta receita possui um valor calórico moderado (252 kcal por 100g). Baixa em carboidratos. com alto teor de gorduras. Atenção ao alto teor de sódio. Contém 1.3g de proteínas, 7.0g de carboidratos e 24.8g de gorduras por porção de 100g.
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A pimenta biquinho combina com carnes, sopas, petiscos e vários pratos do dia a dia. Prepare e se delicie!
Se quiser, acrescente outras ervas a esta conserva.
A pimenta biquinho combina bastante com queijos cremosos. Experimente na composição da sua tábua.
Use o líquido da conserva em suas saladas, fica muito saboroso.
Agora, conheça outras receitas com pimenta biquinho para usá-la em pratos deliciosos!

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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Renan Tenorio Costa
20/11/2025
Monicass
11/11/2025
Monica ss
11/11/2025
MARIA
13/10/2025
MARIA
13/10/2025
Andréa
03/08/2025
Geová Santana Ferreira
02/06/2025