Modo de preparo

10min

tempo de preparo

30min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna os ingredientes sobre a sua bancada, inclusive um pote de vidro com tampa, de 500 ml. Corte a pimenta em rodelas não muito finas, mantendo as sementes, e os dentes de alho em lâminas médias;
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Faça uma camada generosa de pimentas no fundo do pote. Depois, acrescente algumas lâminas de alho por cima;
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Continue alternando as camadas até preencher o vidro, finalizando com alho por cima. Pressione levemente com uma colher para compactar as camadas;
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Adicione 1 colher de sobremesa de açúcar e outra de sal sobre os ingredientes;
Receiteria

Preencha metade do vidro com vinagre e complete o restante dele com cachaça clara, até cobrir todo o conteúdo;
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Feche bem o vidro e armazene em local seco, fresco e arejado por no mínimo 20 dias antes de consumir.

anote aí...

Para garantir uma boa duração sem que a conserva estrague, esterilize o pote. Basta deixar ferver por 12 minutos.Depois deixe esfriar completamente para iniciar os preparos.

Além do alho laminado, folhas de louro ou sementes de pimenta-do-reino também contribuem para um sabor delicioso! Teste novas combinações de sabores com ervas secas.

Deixe a conserva curtindo em local escuro e arejado. Depois de aberta, guarde na geladeira. Para diversificar, explore nossa lista de receitas de conservas e aventure-se nos preparos!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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