Crocantes, douradinhos e cheios de sabor, esses croutons caseiros são perfeitos para dar um toque especial em saladas, sopas e cremes. A mistura de manteiga e azeite garante um aroma irresistível, e o preparo no forno deixa tudo ainda mais prático e uniforme.
Ingredientes
300gramas
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe todos os ingredientes em sua bancada, para facilitar os processos;
Receiteria
Em uma panela pequena, derreta a manteiga junto do azeite;
Receiteria
Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino, mexendo bem para que tudo se incorpore. Reserve;
Receiteria
Corte o pão em cubos médios e transfira-os para uma tigela grande;
Receiteria
Despeje a mistura da panela sobre esses pães cortados, mexendo bem com uma colher para que os temperos agreguem;
Receiteria
Disponha tudo em uma assadeira, espalhando para não ficarem sobrepostos;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 190ºC por 15 minutos, mexendo os cubos na metade do tempo para dourarem por igual;
Receiteria
Retire do forno e sirva os croutons ainda mornos. E está pronto!
Preparação bastante energética, com combinação significativa de carboidratos do pão e gorduras provenientes da manteiga e do azeite. O azeite contribui com gorduras insaturadas benéficas, enquanto a manteiga eleva o teor de gorduras saturadas e colesterol. O processo de forno reduz a umidade e concentra calorias por 100 g, aumentando a crocância característica dos croutons. O principal ponto de atenção nutricional é o teor elevado de sódio, especialmente dependendo do pão utilizado e da quantidade de sal adicionada.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
24.8g
38.2%
gorduras saturadas
9.2g
46%
colesterol
24g
8%
sódio
548mg
22.8%
carboidratos
46.9g
15.6%
fibras
2.5g
10%
açúcares totais
5.1g
10.2%
proteínas
8.4g
16.8%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
102mg
7.8%
ferro
2.8mg
20%
potássio
126mg
2.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
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Prepare croutons de maneira prática e saborosa na air fryer.
Air Fryer
Você também pode preparar essa receita na air fryer, obtendo um resultado prático e igualmente saboroso. Nesse caso, ajuste a temperatura para 180 °C e deixe por cerca de 10 minutos, lembrando de sacudir o cesto na metade do tempo para garantir que tudo asse por igual e fique bem dourado.
Varie os Temperos
Se quiser dar um toque diferente, varie os temperos de acordo com o seu gosto. Além do sal e da pimenta, vale acrescentar orégano, alecrim ou ervas finas desidratadas, que realçam o aroma e deixam o prato ainda mais apetitoso.
O Receiteria oferece inúmeras receitas de sopas e caldos para você saborear em dias frios com a família. Experimente o caldo de mandioca com costela desfiada e combine-o com os croutons para um toque crocante e temperado. Aproveite a experiência!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
