Cookies salgados de cenoura

Cookies salgados de cenoura

30min

12 a 15 porções
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Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de cenoura ralada no ralo fino
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de gergelim
  • Sal a gosto
  • 1/4 de xícara de chá de manteiga derretida
  • 1 e 1/4 xícara de chá de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia)

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Modo de preparo

  1. Em um recipiente, adicione a cenoura, o queijo, o gergelim, o sal e misture bem.
  2. Acrescente a manteiga e misture novamente.
  3. Gradualmente vá colocando a aveia e misturando até formar uma massa uniforme e que não gruda nas mãos.
  4. Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas e achate levemente.
  5. Disponha em uma assadeira untada e leve para o forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos.
  6. Agora é só servir. Bom apetite.

Receita de @nutrilarissazutter