Ingredientes
Publicidade
Modo de preparo
-
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
-
Lave os corações de frango muito bem em água corrente, retire os excessos de gordura e, em seguida, deixe de molho em água com limão por cerca de 30 minutos;
Receiteria
-
Escorra os seus corações e tempere-os com alho, orégano, pimenta calabresa, sal, mostarda, molho de soja, vinagre e azeite. Misture bem, cubra, leve à geladeira e deixe marinando por cerca de 1 hora;
Receiteria
-
Em uma panela de pressão aquecida, adicione o azeite e refogue a 1/2 cebola picada até dourar;
Receiteria
-
Acrescente os corações temperados e refogue por cerca de 3 minutos ou até mudar levemente a cor;
Receiteria
-
Tampe a panela e, em fogo baixo, deixe cozinhando por 10 minutos após pegar pressão. Passado o tempo, desligue a panela, deixe a pressão sair sozinha, abra para conferir se os corações estão cozidos e macios, e deixe eles dourarem no fogo médio;
Receiteria
-
Retire um pouco do excesso de gordura e, em seguida, coloque as cebolas em meia-lua e sal a gosto. Doure a cebola, aproveitando para incorporar os resíduos e o sabor dos corações no fundo da panela;
Receiteria
-
Agora é só servir. Bom apetite!
Receiteria
da nossa cozinha para a sua!
Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!
Publicidade
dicas do receiteria
Você pode aproveitar a gordura excedente do prato adicionando cebola picada e farinha de mandioca para fazer uma farofa.
Para higienizar os corações, retire os nervos e gorduras excedentes e coloque os corações em um refratário. Cubra-os com água, adicione 3 colheres de sopa de vinagre e deixe descansar por 1 minuto. Depois, é só descartar a água e os corações estarão prontos para uso.
Se quiser, finalize os seus corações de frango com cheiro-verde a gosto.
Dependendo da panela de pressão, pode ser necessário deixar o seu coração por mais tempo na pressão, por isso, prove e veja se está do seu gosto.
Excelente