Coração de galinha assado

Coração de galinha assado

60min

1 porção
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Lista de ingredientes

  • 500 g de coração de galinha
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 1/2 pimentão verde
  • 1 limão
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 xícara de chá de cheiro verde
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto
  • Papel Alumínio

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Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes.
  2. Em um recipiente, adicione os corações de galinha já higienizados, o suco do limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
  3. Forre uma forma com os pimentões cortados em rodelas e acrescente os corações com o tempero.
  4. Adicione parte do cheiro verde, cubra a forma com papel alumínio e leve para assar no forno pré-aquecido em 200º por 30 minutos.
  5. Depois do tempo de forno, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.
  6. Assim que os corações estiverem dourados, retire-os do forno e está pronto para servir. Bom apetite.

Informações adicionais

  • Sirva acompanhado de pão.
  • Para higienizar os corações, retire os nervos e gorduras excedentes e coloque os corações em um refratário. Cubra-os com água, adicione 3 colheres de sopa de vinagre e deixe descansar por 1 minuto. Depois, é só descartar a água e os corações estarão prontos para uso.