Corn dog

Modo de preparo

Descasque e corte as batatas em pedaços.
Em uma panela com água, cozinhe as batatas até quase desmancharem.
Na mesma panela com água, cozinhe as salsichas.
Amasse as batatas e faça um purê, temperando com a cebola, o alho, o sal e o cheiro verde.
Aguarde o purê esfriar e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente.
Deixe na geladeira por alguns minutos.
Aguarde as salsichas esfriarem e espete-as com os palitos de churrasco.
Enrole cada espeto com uma fatia de mussarela.
Retire o purê da geladeira e modele os corn dogs cobrindo toda a salsicha com o purê, não precisa ser uma camada tão grossa.
Passe os corn dogs no ovo batido e em seguida na farinha panko.
Frite em óleo quente.
Sirva com molhos de sua preferência e bom apetite.

dicas do receiteria

Para essa receita, é importante evitar que a farinha de trigo empole, logo certifique-se de escorrer bem a água das batatas antes de preparar o purê e garantir que o purê esteja frio antes de juntar a farinha de trigo.

Unte suas mãos com azeite para modelar os corn dogs.

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