Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Coloque a costela em uma vasilha e esprema os limões por cima, passando o suco por toda a carne;
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Adicione a cebola, pimentão, shoyu, mostarda, ketchup, sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa e chimichurri;
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Espalhe tudo por toda a superfície da carne, distribuindo bem;
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Disponha a costela em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 1 hora;
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Retire o papel alumínio e retorne a carne ao forno até dourar por fora;
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Agora é só servir. Bom apetite!

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anote aí...

Para ganhar uma casquinha e um sabor defumado, sele a costelinha antes de levar ao forno.

Você pode servir com diversos acompanhamentos como saladas e um arroz branco ou temperado.

Esse preparo rende muito, por isso, o caldinho que se forma durante o assado, deve ser regado nas porções que for armazenar.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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