Dá para adicionar sabor nesse creme e usar como recheio?

Olá, Jaciane! Você pode usar como recheio, sim. Fica uma delícia 🥰

Creme de confeiteiro

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
Receiteria

Em uma panela, coloque as gemas peneiradas, o açúcar e misture bem com um fouet;
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Adicione o amido e misture até ele dissolver;
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Acrescente o leite, a baunilha e misture;
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Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar;
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Despeje em um recipiente, cubra com plástico filme (em contato com o creme) e leve para a geladeira para esfriar completamente (cerca de 1 hora e 30 minutos);
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Retire da geladeira e bata com um fouet até ele ficar cremoso novamente;
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Agora o seu creme de confeiteiro está pronto para ser usado!

informações nutricionais (a cada 100g)

162.7 calorias

4.4g proteínas

6.6g gorduras

22g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 162.7

Gorduras totais	6.6g	%
Gorduras saturadas	2g	%
Sódio	32.2mg	%
Carboidratos	22g	%
Fibras	0g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	4.4g
Proteínas	4.4g	%
Vitamina C	0.7mg	%
Cálcio	95.2mg	%
Ferro	0.79mg	%
Potássio	117.8mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita possui um valor calórico moderado (163 kcal por 100g). Contém 4.4g de proteínas, 22.0g de carboidratos e 6.6g de gorduras por porção de 100g.

anote aí...

Esse é o creme base da confeitaria, perfeito para recheios de tortas e sonhos. Se optar usar essência de baunilha, coloque apenas quando retirar do fogo. Se quiser que seu creme ganhe mais brilho, ao desligar o fogo, acrescente 25 gramas de manteiga bem gelada e misture.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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Sandra Borges

12/10/2025

Silvana Cristina Costa Lins

07/12/2024

Bom dia. Adoro creme de confeiteiro! Gostei muito da receita. Fácil, barata e versátil. A escolhi para o bolo de aniversário do meu esposo nesse mês. Obrigada, Carlos!

karen-melyssa_ usuário