Creme de couve-flor com cogumelos

Creme de couve-flor com cogumelos

6 porções 30min

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Coloque a couve-flor de molho por 6 horas.
  2. Descarte a água, transfira a verdura para a panela, cubra com água e deixe cozinhar.
  3. Transfira ela cozida para o liquidificador, despeje um pouco da água do cozimento e bata até formar um creme. Reserve.
  4. Em uma panela, esquente um fio de azeite e refogue o alho e a cebola.
  5. Adicione o cogumelo e deixe refogar mais um pouco.
  6. Despeje o creme e misture bem.
  7. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Mexa até começar a levantar fervura.
  8. Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @hojetemcomida

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dicas do receiteria

Deixe o creme de couve-flor mais a sua cara, adicionando outros temperos de sua preferência.
Sirva com uma carne assada, um arroz branco e uma salada refrescante.
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Cogumelo Couve-flor

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