Creme de Ninho fácil e cremoso

Testada por Vânia Machado atualizada em 15/09/2025

1,100 kg

20min

4.8 de 5 (18)

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Ingredientes

1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
200 gramas de manteiga ou margarina (se utilizar margarina, escolha uma com 80% de lípidos)
300 gramas de leite Ninho (2 e 2/3 xícaras de chá)

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes para preparar um creme de Ninho fácil e perfeito para rechear bolos e tortas;
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Em uma batedeira, coloque o leite condensado e a manteiga. Bata com o batedor fouet, na velocidade média, até a manteiga incorporar no leite condensado;
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Adicione o leite Ninho e bata novamente para misturar. Assim que incorporar, ainda batendo, acrescente o creme de leite, aumente a velocidade e deixe bater por cerca de 1 minutinho ou até tudo misturar muito bem;
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Transfira o creme para uma vasilha, cubra com plástico filme e leve para a geladeira por pelo menos 12 horas para que ele fique mais firme e durinho. Caso não tenha esse tempo pode rechear o seu bolo, mas ele deve ir para a geladeira;
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Agora o seu creme de Ninho está pronto para rechear seus bolos, tortas e outras sobremesas. Ele fica firme e não escorrerá. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

425.5 calorias

10.3g proteínas

29.6g gorduras

31.3g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 425.5

Gorduras totais	29.6g	%
Gorduras saturadas	8.9g	%
Sódio	263.1mg	%
Carboidratos	31.3g	%
Fibras	0g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	6.3g
Proteínas	10.3g	%
Vitamina C	2mg	%
Cálcio	380.5mg	%
Ferro	0.26mg	%
Potássio	524.5mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Este creme é uma boa fonte de proteínas e cálcio, contribuindo para a saúde dos ossos. No entanto, seu alto teor de lipídeos e sódio merece atenção. Saboreie sem exagero, especialmente se controlar a ingestão de gorduras e sal for importante para você.

anote aí...

Coloque o creme num saco de confeitar e usando o bico pitanga pequeno, utilize para decorar docinhos, como brigadeiro ou beijinho, ou para cobrir o topo de bolinhos e cupcakes.

Outra dica para usar o seu creme é, utilizá-lo como acompanhamento ou cobertura para tigelas de açaí, ou smooths.

Para incrementar, vocë pode adicionar pedacinhos de frutas após ele finalizar, como morangos, blueberries, uvas e outras frutas vermelhas.

feito com por

Vânia Machado

Oi, eu sou a Vânia! Cozinheira e vovó com açúcar. Aprendi a cozinhar com as mulheres de minha família e quero deixar esse legado para minha netinha. Amo fazer pães artesanais de fermentação lenta. Tenho um carinho especial pelo molho de galinha caipira, que aprendi a preparar com minha vozinha.

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Perguntas e Respostas (7)

Camila 09/08/2025

Ele aguenta na consistência firme mesmo fora da geladeira?

Equipe Receiteria

Sim, o creme de Ninho fica firme mesmo fora da geladeira, desde que tenha sido deixado na geladeira por pelo menos 12 horas antes de ser usado. Se precisar rechear um bolo imediatamente, ele deve ser mantido refrigerado.

rafaela 05/08/2025

Quanto tempo esse creme de ninho pode ficar na geladeira?

Equipe Receiteria

Você pode armazenar o creme de Ninho na geladeira por até 5 dias. Certifique-se de mantê-lo bem coberto para evitar absorver odores.

Rosilene Martins Pereira 08/07/2025

Esse creme pode ser usado na cobertura do bolo também?

Equipe Receiteria

Sim, você pode usar esse creme de Ninho como cobertura do bolo. Basta espalhar sobre o bolo já frio e decorar a gosto. Fica uma delícia!

Giulia 17/02/2025

Rende mais ou menos quantas porções de 100g? Ou alguma outra medida que tenha?

Equipe Receiteria

Essa receita rende cerca de 11 porções de 100 gramas!