Croquete de carne moída

modo cozinhar

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Limpe a bancada e organize os ingredientes para começar o preparo dos croquetes. Descasque e pique a cebola e o alho em cubinhos. Pique também os tomates e o cheiro-verde finamente;
2. 

   Receiteria

   Em uma panela, aqueça um fio de azeite e adicione a carne moída. Mexa com uma colher para deixá-la soltinha e refogue até dourar;
3. 

   Receiteria

   Acrescente a cebola e o alho e frite mais um pouco, até murcharem. Agregue os tomates picadinhos, o cheiro-verde e as especiarias: sal, páprica defumada, lemon pepper e tempero de carne. Misture muito bem para espalhar tudo;
4. 

   Receiteria

   Junte a farinha e mexa mais uma vez para formar uma farofinha. Mantenha em fogo baixo;
5. 

   Receiteria

   Em um recipiente separado, junte o leite e os ovos e bata essa misturinha com um garfo até ficar homogêneo. Depois, despeje na panela com os outros ingredientes. Mexa tudo até criar uma massa maleável, que desgruda da panela;
6. 

   Receiteria

   Molhe as mãos com água e modele os croquetes em um formato cilíndrico;
7. 

   Receiteria

   Para empanar as porções, deixe em um prato fundo o leite e o ovo batidos com um garfo. Em outro prato, coloque a farinha de rosca. Passe cada croquete primeiro na mistura líquida e depois na farinha;
8. 

   Receiteria

   Despeje o óleo para fritar em uma panela e ligue o fogo alto. Após aquecer bem, frite os croquetes até ficarem dourados e sequinhos. Retire-os com uma escumadeira e deixe em um recipiente forrado com papel-toalha;
9. 

   Receiteria

   Aproveite os croquetes de carne com um delicioso molho de pimenta ou outro de sua preferência!