Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna os ingredientes para fazer uma deliciosa geleia de pimenta, ideal para acompanhar churrascos e torradinhas;
Receiteria
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Em uma tábua, corte a pimenta verticalmente ao meio. Utilize a ponta da faca para retirar as sementes;
Receiteria
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Depois, pique as pimentas sem as sementes finamente. Até ficarem em pedacinhos;
Receiteria
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Descasque e retire as sementes da maçã. Rale-a com um ralador. Reserve;
Receiteria
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Em uma panela grande no fogo alto, coloque a pimenta picadinha, a maçã ralada, o suco de limão, o dente de alho descascado, a canela em pau, o açúcar, o sal e a água. Misture com a espátula;
Receiteria
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Quando ferver, reduza o fogo para baixo e continue mexendo por cerca de 10 minutos até ela cozinhar. Evite cozinhar além do necessário para que ela não escureça e vire um caramelo amargo;
Receiteria
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Desligue o fogo, espere amornar e transfira para o pote ou recipiente que armazenará o preparo;
Receiteria
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Sirva e aproveite a clássica geleia de pimenta com o acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!
Receiteria
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anote aí...
Caso queira facilitar o preparo, você também pode usar o processador para cortar a pimenta em pedaços bem pequenos.
Retire o alho e a canela em pau antes de colocar a geleia no pote de vidro.
Para aproveitar todo o sabor agridoce que a pimenta pode oferecer, sirva como acompanhamento de torradas, queijos, dadinhos de tapioca, espetinhos, carnes, hambúrgueres e muito mais. Você não vai se arrepender.
Armazene a geleia de pimenta em um pote esterilizado na geladeira por até 1 mês.
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Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.
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