Agridoce na medida certa e com um toque picante irresistível, a geleia de pimenta é perfeita para elevar qualquer preparo! Versátil e cheia de personalidade, ela combina muito bem com carnes, queijos e até petiscos, trazendo um contraste de sabores que surpreende a cada mordida.
Ingredientes
200ml
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer uma deliciosa geleia de pimenta, ideal para acompanhar churrascos e torradinhas;
Receiteria
Em uma tábua, corte a pimenta verticalmente ao meio. Utilize a ponta da faca para retirar as sementes;
Receiteria
Depois, pique as pimentas sem as sementes finamente. Até ficarem em pedacinhos;
Receiteria
Descasque e retire as sementes da maçã. Rale-a com um ralador. Reserve;
Receiteria
Em uma panela grande no fogo alto, coloque a pimenta picadinha, a maçã ralada, o suco de limão, o dente de alho descascado, a canela em pau, o açúcar, o sal e a água. Misture com a espátula;
Receiteria
Quando ferver, reduza o fogo para baixo e continue mexendo por cerca de 10 minutos até ela cozinhar. Evite cozinhar além do necessário para que ela não escureça e vire um caramelo amargo;
Receiteria
Desligue o fogo, espere amornar e transfira para o pote ou recipiente que armazenará o preparo;
Receiteria
Sirva e aproveite a clássica geleia de pimenta com o acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!
Com teor moderado de calorias, esta opção é ótima para adicionar sabor. Rica em carboidratos, vale atenção para quem monitora o consumo de açúcares. Fonte leve de fibras, pode ajudar na digestão. Saboreie com parcimônia para equilibrar a dieta.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0.2g
0.4%
gorduras saturadas
0.1g
0.5%
colesterol
0g
0%
sódio
2mg
0%
carboidratos
37.3g
12.4%
fibras
1.8g
7.2%
açúcares totais
7.5g
15%
proteínas
0.3g
0.6%
vitamina C
4.8mg
5.3%
cálcio
8mg
0.7%
ferro
0.16mg
1.1%
potássio
58.3mg
1.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Confira algumas dicas e sugestões para preparar e armazenar sua geleia de pimenta.
Caso queira facilitar o preparo, você também pode usar o processador para cortar a pimenta em pedaços bem pequenos.
Retire o alho e a canela em pau antes de colocar a geleia no pote de vidro.
Para aproveitar todo o sabor agridoce que a pimenta pode oferecer, sirva como acompanhamento de torradas, queijos, dadinhos de tapioca, espetinhos, carnes, hambúrgueres e muito mais. Você não vai se arrepender.
Armazene a geleia de pimenta em um pote esterilizado na geladeira por até 1 mês.
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Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.
