Cupcake de banana

Ingredientes

4 bananas médias maduras
2 ovos
220 gramas de açúcar mascavo
120 ml de óleo de girassol
160 gramas de farinha de rosca
6 gramas de canela em pó
10 gramas de fermento químico em pó
50 gramas de castanha-do-Pará picada

Modo de preparo

No liquidificador coloque, as bananas, os ovos, o açúcar, o óleo e bata bem. Reserve.
Em um recipiente, coloque a farinha de rosca, a canela, o fermento e misture.
Junte a mistura do liquidificador e misture bem.
Adicione as castanhas e misture até incorporarem.
Despeje em forminhas de cupcake e leve ao forno preaquecido a 160 ºC até dourarem e quando você espetar um palito no meio da massa, ele sair seco.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Você pode decorar o seu cupcake com doce de leite. Basta colocar ele em uma manga de confeitar e finalizar o bolinho já frio. As castanhas são opcionais na receita: você pode trocar por outras ou não colocar.

Não deixe de conferir o nosso tradicional cupcake para fazer esse bolinho simples e clássico.