Cupcake de cenoura com gotas de chocolate

Modo de preparo da massa

1. Bata o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador.
2. Adicione as cenouras e despeje a massa em uma tigela.
3. Em seguida, acrescente a farinha, o fermento, o sal e as gotas de chocolate.
4. Preencha forminhas de cupcake até a metade com a massa.
5. Asse em forno preaquecido a 180 °C até dourar.

Modo de preparo da cobertura

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture.
2. Leve ao fogo e mexa até engrossar.
3. Decore o topo dos cupcakes já prontos. Bom apetite.

receita de @jozibonfimsaoluiz