Empadinha saudável de frango e tapioca

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, o creme de ricota, a mussarela, a tapioca, o frango e o sal até obter uma massa uniforme.
2. Distribua a massa em forminhas untadas de empada ou cupcake.
3. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
4. Agora é só servir! Bom apetite.