Ingredientes

3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de bacon picado
1/2 cebola pequena ralada
1 dente de alho picado
1 ovo
1 cenoura pequena ralada
200 gramas de farinha de mandioca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
150 gramas de coração de frango (opcional)

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga e frite o bacon. Se gostar, também frite o coração de frango picado;
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Adicione a cebola, o alho e refogue por cerca de 1 minuto;
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Depois, acrescente o ovo, o sal e misture bem, deixando o ovo em pedaços grandes;
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Incorpore a cenoura, o restante da manteiga e cozinhe por mais 1 minuto. Misture bem todos os ingredientes;
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Finalize colocando a farinha de mandioca, a pimenta e mexa, sem parar, até chegar no ponto que você deseja;
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Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

Frite o bacon em fogo baixo para que ele solte toda sua gordura.

Se quiser um sabor mais apimentado, acrescente uma pimenta-dedo-de-moça picada (sem sementes).

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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