Ingredientes do peixe
Ingredientes do molho
Ingredientes do purê
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Modo de preparo
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Tempere os filés com sal, pimenta e reserve;
Receiteria
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Em uma panela, esquente um fio de azeite e refogue a cebola até murchar;
Receiteria
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Adicione o alho, a pimenta de bode e refogue também;
Receiteria
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Acrescente os tomates, o sal, a pimenta, misture bem, deixe cozinhar até ferver e formar um molho mais grosso;
Receiteria
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Transfira tudo para um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Reserve;
Receiteria
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Em outra panela, coloque as batatas, os talos de salsinha, a pimenta em grãos, o alho, cubra com água e deixe cozinhar até ficarem macias;
Receiteria
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Descasque as batatas e amasse bem até formar um purê;
Receiteria
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Junte a manteiga, a mussarela, o sal e misture bem;
Receiteria
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Em um refratário, disponhas os filés no fundo, despeje o molho vermelho por cima e depois cubra com o purê;
Receiteria
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Salpique queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 10 minutos ou até dourar a parte de cima;
Receiteria
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Agora é só servir. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 121.3
| Gorduras totais | 5.7g | % |
| Gorduras saturadas | 1.7g | % |
| Sódio | 111.2mg | % |
| Carboidratos | 7.3g | % |
| Fibras | 0.9g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 1.5g | |
| Proteínas | 8.9g | % |
| Vitamina C | 8.2mg | % |
| Cálcio | 124.6mg | % |
| Ferro | 0.26mg | % |
| Potássio | 167.6mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa opção com proteínas para a manutenção muscular. Contém cálcio, importante para ossos saudáveis. Saborear sem exagero devido ao sódio, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Uma escolha equilibrada para uma refeição nutritiva e saborosa.
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anote aí...
Sirva com uma salada verde temperada com limão, sal e azeite – combina bastante!
Servir com uma farofa crocante de pão fica delicioso.
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
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