Filé de polaca do alasca oriental

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, aqueça metade da manteiga.
2. Doure os filés ainda congelados por 2 minutos de cada lado e reserve em outro recipiente.
3. Retorne a frigideira ao fogo e aqueça o restante da manteiga.
4. Adicione o gengibre, cogumelos, açúcar, shoyu, saquê e água e mexa bem.
5. Coloque os filés dourados na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 12 minutos, até o molho reduzir.
6. Sirva com molho tarê e cebolinha. Bom apetite.