Modo de preparo

10min

tempo de preparo

55min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Organize os ingredientes na bancada! Descasque e corte a cebola em meias-luas. Lave o alho-poró e corte em rodelas fininhas. Descasque também os dentes e alho e fatie em lâminas. Higienize a salsinha e pique-a finamente. Preaqueça o forno a 180ºC;
Receiteria
Em um prato separado, tempere os filés com lemon pepper e uma pitada de sal. Reserve;
Receiteria
Em outro refratário grande, coloque os tomates-cereja, cebola roxa, alho-poró, alho laminado, alcaparras, azeitonas sem caroço, raspas e suco do limão-siciliano;
Receiteria
Tempere com sal, azeite, vinho branco seco e os ramos de tomilho. Mexa delicadamente com uma colher para que tudo se incorpore;
Receiteria
Leve esse refratário de legumes ao forno, para assar por cerca de 30 minutinhos;
Receiteria
Após esse tempo, retire do forno e coloque os filés de tilápia sobre essa camada de legumes. Regue com mais azeite e volte ao forno por mais 25 minutos;
Receiteria
Quando já estiverem douradinhos, retire do forno e salpique salsinha para finalizar e adicionar um toque de frescor. E está pronto!

anote aí...

Atentar-se ao tempo nessa receita é muito importante, afinal, se o peixe permanecer no forno por mais tempo que o indicado, pode ficar ressecado. Além disso, se quiser deixá-lo mais gostoso, adicione amêndoas laminadas. Fará toda diferença!

A tilápia pode ser servida tanto com o tradicional arroz branco, quanto com um purê de batatas bem lisinho e cremoso. Os legumes assados junto ao peixe, quando combinados com um desses dois acompanhamentos, já deixam a refeição completa.

Se você é fã número um de uma tilápia assada, não pode deixar de experimentar a tilápia assada com creme de cebola aqui do Receiteria. Com essa opção você varia o preparo e surpreende toda a sua família com muito sabor. Aproveite!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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