Fraldinha na pressão com cerveja preta

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Leve uma panela de pressão ao fogo médio, derreta a manteiga, e acrescente um pouco de azeite;
Receiteria
Sele os dois lados da carne na manteiga com azeite, e retire-a da panela;
Receiteria
Adicione a cebola, o sal, a pimenta, a água, a cerveja, volte a carne para a panela, tampe, e deixe pegar pressão;
Receiteria
Deixe a carne cozinhar por cerca de 1 hora após pegar pressão;
Receiteria
Retire a pressão e sirva. Bom apetite!

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Após abrir a panela, você pode deixá-la um pouco mais de tempo no fogo para o molho reduzir e ficar mais grosso.

E uma excelente opção de acompanhamento para este prato é um purê de batatas caprichado. Aproveite!

feito com por

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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Fraldinha Panela de pressão

Pode-se colocar alho? Alteraria muito o sabor?

EDUARDO em 19/08/2024

Oi, Eduardo! Você pode colocar alho a gosto, sem problema nenhum! Depois de experimentar, não esquece de voltar aqui e contar pra gente se deu certo. Dica: essa fraldinha combina demais com um arroz cremoso bem quentinho… É o menu perfeito! 😍

Thaís Navarrete Resende em 19/08/2024

A cerveja é a doce ou amarga?

Carmem em 19/08/2024

Olá, Carmem! Qualquer uma das duas. Fica a gosto.

Thaís Navarrete Resende em 19/08/2024

Pode ser cerveja comum?

Fabiana em 19/08/2024

Olá, Fabiana! Com a cerveja preta, a receita fica mais gostosa, mas você pode substituir pela cerveja comum.

Rodrigo Vilasbôas em 19/08/2024

Tá na panela nesse momento. Depois falo se ficou bom! Minha dúvida é: o fogo é baixo ou não?

Elaine em 19/08/2024

Olá, Elaine! A Fraldinha é preparada em fogo médio. Espero que a sua receitinha tenha dado certo! 🥰

Thaís Navarrete Resende em 19/08/2024

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Andrea da Gama

01/05/2025

receita favorita

É a melhor receita de carne assada que eu já fiz, Pelo menos uma vez na semana essa receita é feita e é sempre sucesso em minha família todos adoram

Ederson

16/04/2023

muito sabor receita favorita

Muito bom, fácil e prático. Todos adoraram

Gabriel

26/02/2023

muito sabor

Deu super certo! Coloquei um pouco de páprica defumada também. Minha família adorou, minha mãe até lambeu o prato hahahaha. Servi com acompanhamento de purê de batata.