2 pessoas
20min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a ricota com o espinafre.
- Adicione os ovos, as gemas e misture.
- Acrescente o trigo, o queijo ralado, o sal, a noz-moscada e mexa para incorporar todos os ingredientes.
- Faça bolinhas com a massa e depois empane cada uma em um pouco de farinha de trigo.
- Cozinhe os gnudi na panela com água quente.
- Quando eles começarem aboiar, cerca de 5 minutos de cozimento, estarão prontos.
- Sirva com o molho de sua preferência e bom apetite.
receita de @quintosabor.bymonica
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Não conseguiu formar o bolinho. A massa ficou muito pegajosa. E precisaria acrescentar muito trigo, o que não quiz fazer, pois achei que ficaria com muito gosto de trigo. Acabei transformando a massa em uma base de torta mole e assando. Sugiro apresentar os ingredientes em gramagens alem das medidas caseiras.