Homus refrescante

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de grão-de-bico cozido⠀
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/4 de limão⠀
• 10 folhas de hortelã ⠀
• Sal a gosto⠀

Modo de preparo

1. Em um processador, coloque o grão-de-bico, o azeite, o suco de limão, as folhas de hortelã e bata bem.
2. Acerte o sal e, se achar necessário, acrescente um pouco da água do cozimento do grão-de-bico.
3. Está pronto.

Receita de Júlia | Veganismo.