Lagosta assada com crosta de castanhas

Ingredientes

2 colheres de sopa de mostarda dijon
Suco de 2 limões
4 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
4 lagostas
Manteiga trufada a gosto
Amêndoas em lâminas a gosto
Macadâmias a gosto
Nozes a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela misture a mostarda, o suco de limão, o azeite e o sal.
Coloque essa mistura na carne da lagosta.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos, com a casca da lagosta virada para baixo.
Pincele a manteiga sobre a carne da lagosta.
Vire a lagosta com a casca para cima e deixe mais 10 minutos no forno.
Em seguida toste no forno as amêndoas, as macadâmias e as nozes por 10 minutos.
Triture tudo até obter uma farofa.
Acomode a farofa por cima das lagostas quando for servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Após conhecer essa receita de lagosta, você provavelmente já se sente pronto para arriscar outras formas de preparo do fruto do mar. Que tal testar também a lagosta ao champagne, com cogumelos ou ao molho rosé? Todas as receitas são fáceis e vão deixar aquele gostinho de quero mais.