Modo de preparo

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Reúna todos os ingredientes para fazer legumes na airfryer. Já higienize os ingredientes que você for utilizar e deixe sua airfryer preaquecendo a 180ºC;
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Descasque as cenouras e corte em rodelas grossas. Descasque a batata inglesa e corte em meia rodelas. Descasque a cebola e corte em pétalas. Corte o repolho em fatias médias. O restante dos ingredientes corte em rodelas grossas ou meia-lua;
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Em um recipiente, coloque todos os legumes (menos o repolho) e 5 dentes de alho com a casca. Tempere com sal, orégano, alecrim e regue com bastante azeite (ou óleo vegetal). Misture tudo muito bem, para que o tempero pegue em todos os vegetais;
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Com a airfryer preaquecida, coloque os vegetais temperados e deixe cozinhar a 180ºC por 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos, ou até que fiquem macios - espete um garfo nos legumes para verificar o ponto. Depois, aumente a temperatura para 200ºC e deixe mais 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos;
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Tempere o repolho separado com um pouco de shoyu, páprica e orégano. E, passado o tempo de 30 minutos totais, coloque o repolho temperado por cima dos legumes na airfryer e deixe cozinhar por mais 3 minutos a 200ºC;
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Transfira os legumes em uma travessa e sirva. Lembrando que o tempo na airfryer pode variar conforme a quantidade de ingredientes que você utilizar e a potência do seu eletrodoméstico. Bom apetite!

anote aí...

Uma dica para incrementar os seus legumes é, após eles estarem parcialmente assados, polvilhe queijo parmesão a gosto sobre eles e deixe assar por mais alguns minutos.

Outra dica é adicionar nozes picadas, como amêndoas, castanhas-de-caju, ou sementes como de girassol ou abobora, aos legumes antes de colocá-los na airfryer.

Depois que os legumes estiverem prontos, finalize-os com um punhado de ervas frescas como salsa ou coentro e regue com um suco de 1/2 limão.

Caso queria, você pode utilizar outros legumes, como brócolis, couve-flor ou outro legume que preferir.

Esses legumes na airfryer rendem uma deliciosa combinação de sabores e texturas, já que alguns ficam mais macios e outros, mais crocantes. Sirva com um arroz feito na hora ou deguste o preparo sozinho mesmo!

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feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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