Modo de Preparo

20min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para começar, reúna todos os ingredientes em sua bancada;
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Vamos começar fazendo uma calda! Leve a água ao fogo médio e, assim que ferver, adicione o açúcar e mexa bem até dissolver por completo;
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Em seguida, acrescente o chocolate meio amargo picado e continue mexendo por 10 minutos, ou até que derreta completamente e forme uma calda homogênea;
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Cozinhe por cerca de 2 minutos após a fervura, desligue o fogo e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente;
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Agora, no liquidificador, adicione o rum, o leite condensado e o cacau em pó. Bata por cerca de 1 minuto até formar um creme uniforme;
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Quando a calda estiver fria, despeje-a no liquidificador com a mistura batida e bata novamente por alguns segundos apenas para incorporar;
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Transfira o licor pronto para uma garrafa de vidro com tampa, utilizando um funil. Leve à geladeira antes de servir;
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Sirva gelado, puro ou com gelo. Aproveite essa delícia!

informações nutricionais (a cada 100g)

264 calorias

5.1g proteínas

6.1g gorduras

40g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 264

Gorduras totais	6.1g	%
Gorduras saturadas	1.8g	%
Sódio	35mg	%
Carboidratos	40g	%
Fibras	5.3g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	8g
Proteínas	5.1g	%
Vitamina C	0.2mg	%
Cálcio	83.7mg	%
Ferro	2.28mg	%
Potássio	300.6mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Rico em fibras e potássio, este licor pode ajudar na digestão e saúde do coração. Oferece um toque de ferro e cálcio, beneficiando ossos e imunidade. No entanto, consuma com atenção devido ao teor calórico e de carboidratos. Saboreie com moderação!

anote aí...

Esse licor de cacau é daquelas receitas que impressionam pela simplicidade e pelo sabor marcante. A combinação do chocolate meio amargo com o cacau em pó cria uma bebida intensa, encorpada e com textura aveludada. Ideal para servir bem gelado, ele é perfeito para ocasiões especiais ou para um brinde descontraído em casa.

Durante o preparo da calda, vale ficar atento ao ponto: depois que a água ferver, o açúcar dissolve rapidamente e o chocolate leva cerca de 3 a 4 minutos para derreter completamente, formando uma mistura lisa e brilhante. Se quiser variar o aroma, dá para acrescentar canela em pau ou um pouco de café solúvel ainda na calda, retirando antes de bater no liquidificador.

Depois de pronto, o licor pode ser armazenado na geladeira por até 7 dias, sempre bem fechado. Ele também fica delicioso servido com gelo ou até como base para drinks. E se você gosta de bebidas caseiras cheias de personalidade, aproveite para experimentar também a nossa amarula caseira, que é fácil de fazer e sucesso garantido por aqui.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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