Lobster roll

Modo de preparo da maionese

1. Coloque todos os ingredientes, menos o sal, a pimenta e a pastinha de trufa, no mixer e bata por 10 segundos.
2. Em seguida tempere com sal, pimenta e pastinha de trufa.
3. Reserve.

Modo de preparo da lagosta

1. Ferva a água com um pouco de sal na panela e acomode as lagostas.
2. Coloque os temperos por cima da lagosta.
3. Tampe e deixe cozinhar por 6 minutos.
4. Espere esfriar, retire os filés e corte em cubos grandes.
5. Grelhe rapidamente na manteiga com um pouco de pimenta e reserve.

Modo de finalização

1. Na mesma frigideira usada para as lagostas, derreta mais manteiga.
2. Doure o alho e os pães.
3. Misture a lagosta com salsão, cebolinha e a maionese preparada.
4. Recheie os pães.
5. Finalize com pimenta caiena e cebolinha. Bom apetite.

receita de @nacozinhadabruninha