Fiz em casa e é muito bom!

Olá, Letícia! Nossa equipe fica muito feliz por ter gostado da nossa receita! 😊

Macarrão à bolonhesa

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes do macarrão à bolonhesa;
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Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola até murchar;
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Adicione o alho e a cenoura ralada. Deixe refogar mais um pouco (cerca de 3 minutos);
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Na sequência, adicione a carne moída e deixe cozinhar por alguns minutos até ela mudar de cor;
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Acrescente o caldo de carne, o molho, os tomates, as azeitonas e misture;
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Tampe metade da panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos no fogo baixo;
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Enquanto o molho cozinha, prepare o macarrão despejando ele em uma panela com água fervente com sal. Deixe cozinhar o tempo indicado na embalagem. Mas se você gosta dele mais al dente, pode tirar um pouquinho antes;
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Escorra o macarrão e despeje o molho assim que focar pronto. Misture bem;
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Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

131.9 calorias

8.6g proteínas

1.8g gorduras

21g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 131.9

Gorduras totais	1.8g	%
Gorduras saturadas	0.5g	%
Sódio	388.4mg	%
Carboidratos	21g	%
Fibras	1.9g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	4.2g
Proteínas	8.6g	%
Vitamina C	5.6mg	%
Cálcio	14.6mg	%
Ferro	1.17mg	%
Potássio	294mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção com proteínas que ajudam na construção muscular. Contém fibras para a digestão. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saborear sem exagero!

anote aí...

Para o molho ficar perfeito, é importante deixar ele apurar em fogo baixo e você deve mexer por vezes, para não grudar ou queimar. E caso ele começar a secar, vá acrescentando um pouco mais de água.

A cenoura é importante para a receita, porque ajuda a tirar a acidez do molho. Mas se você quiser que ela não apareça, basta ralar bem fininha.

Para deixar o seu macarrão mais gostoso, você pode utilizar caldo de carne caseiro no preparo do molho à bolonhesa. Fica muito mais saboroso e também mais saudável.

E para finalizar, coloque muito queijo ralado por cima do seu prato de macarronada e sirva com uma carne assada e uma saladinha verde.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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