Macarrão ao molho cheddar

Modo de preparo

1. Em uma panela com fundo alto, coloque o macarrão, a água e o sal. Cozinhe até ficar al dente.
2. Em outra panela, coloque um fio de azeite e leve ao fogo baixo.
3. Refogue o alho e a cebola.
4. Quando a cebola estiver transparente, adicione a farinha e mexa bem por 3 minutos ou até dourar.
5. Adicione o leite e continue sempre mexendo.
6. Cozinhe até a mistura começar a engrossar.
7. Acrescente o creme de leite e misture.
8. Coloque os queijos aos poucos e continue mexendo.
9. Acerte o sal e tempere com noz-moscada e sal.
10. Quando ficar cremoso, adicione o macarrão e finalize com o cheiro-verde.
11. Agora é só servir. Aproveite.